如何煮绿豆汤绿豆软而不烂

盛夏时节，绿豆汤成为了许多人的消暑佳品。那碗清甜滋润的绿豆汤，冰镇后更是口感绝佳，不知道大家是不是也和小编一样，对绿豆汤情有独钟呢？煮绿豆汤时，很多人会遇到一个问题：绿豆煮得烂碎的，既影响美观又影响口感。今天，小编就为大家分享一个秘诀，教大家如何煮出绿豆软而不烂的绿豆汤！

方法其实非常简单。我们先把绿豆洗净，然后烧一锅水。待水煮沸后，将绿豆放入，待其沸腾后迅速捞出，并用冷水冲净。这一步是为了让绿豆表面煮熟，但内部保持一定的硬度。接下来，重新烧一锅水，水量一定要没过绿豆。待水再次煮沸后，将绿豆加入，然后调低火力，慢慢炖煮。在水分即将煮干时，再次添加适量的水，并持续煮15分钟。根据个人口味加入适量的白砂糖，再煮15分钟，即可享用。这样煮出的绿豆汤，绿豆软而不烂，恰到好处。

以上就是小编给大家分享的煮绿豆汤小妙招。不知道大家有没有学会呢？其实只要耐心一看，就会发现这个方法既简单又实用。而且，所需的调料在超市都能买到，无需担心缺少材料。大家可以试着在家煮一煮，体验一下这个方法的神奇效果。

好了，小编今天的分享就到这里。希望这个简单实用的方法能够帮助到大家，让大家在炎炎夏日里，享受到一碗清甜软嫩的绿豆汤。如果大家觉得这个分享有帮助，不妨和身边的朋友分享一下吧！让更多的人受益。在这个炎热的夏季，让我们一起享受美食带来的快乐吧！