艾草收割后是晒干还是阴干

艾草是一种与我们息息相关的农作物，它在农村的生活中扮演着重要的角色。每逢端午佳节，我们这儿的农村都有挂艾草的习俗。在日常生活中，艾草也时常被用到，每家都会在菜地里种植一小块艾草。我们一般称它为“大艾”。

艾草的采摘时机十分讲究，一般在我们这片土地上，都是在端午节前后的三四天时间里进行采摘。这是一年中艾草生命力最为旺盛的时期，采摘的是地上部分的茎秆和叶子，同时留下地下部分的根，让其在第二年焕发新生。新鲜采摘的艾草翠绿欲滴，需要经过阴干的过程，以便后续存储。

在晾晒艾草时，我们不会直接放在烈日下暴晒。因为烈日下的艾草，其叶子容易变得过于干燥，失去韧性，这样在存储时就容易碎。相反，我们会选择一个阳光不会直接照射到、通风良好的地方，将艾草平铺开来，让其自然阴干。

当艾草完全阴干后，我们会将其妥善存储。可以整棵装进袋子，也可以摘下叶子单独存放。在我们这里，更多的人会选择摘下阴干的艾草叶子，用袋子装好，然后放在干燥通风的地方保存。这样，当需要使用时，只需取出一些就可以了。

对于我们这些农友来说，端午前后的几天是艾草的采摘时节。采摘回来的艾草经过阴干和妥善存储，便可在需要时取出使用。艾草不仅具有独特的香气，还有诸多实用价值，是我们农村生活中不可或缺的一部分。