怎样炸丸子

尽管油炸食物并非健康之选，那香脆的炸丸子却总让我们难以抗拒。如果你也抵挡不住这诱人的美味，那么在家自制炸丸子便成了一个不错的选项。如何制作美味的炸丸子呢？下面为你介绍两种制作方法。

方法一：

炸丸子也能变成一道艺术，让我们一起动手操作吧！

1. 准备好葱和姜，将葱切成段，姜切片，然后浸泡在温水中，制成葱姜水。

2. 在肉中加入料酒、酱油、五香粉以及刚刚泡好的葱姜水，搅拌均匀。

3. 打入鸡蛋，加入淀粉，继续搅拌至粘稠状，再加入芝麻油增加香味。

4. 将肉挤压成丸子形状，然后放入热油锅中。炸至金黄色即可捞出。

方法二：

接下来为你介绍另一种简单易学的炸丸子制作方法。

1. 将猪肉绞碎成肉泥，加入蛋清、生粉和生姜，充分搅拌。

2. 在锅中倒入足够的油，待油温升高后，将油浸没整个丸子。

3. 用手取适量肉酱，挤出丸子形状，放入热油中。

4. 用勺子将丸子捞出，放入油盘中。

5. 炸至金黄色且熟透后，用漏网或筷子将丸子捞出。

这样，你就可以品尝到自制的炸丸子啦！金黄的外皮、鲜嫩的肉质，每一口都是享受。喜欢吃丸子的朋友们不妨在家中尝试一番，也许会成为你的新拿手菜呢！不过还是要提醒大家，油炸食品不宜过量食用，注意健康哦！