元宵面怎么和,放在汤圆里的芝麻馅，怎么制作？

芝麻汤圆馅料之美味奥秘

芝麻馅的汤圆，堪称壹周君心中的元宵佳品。历经人民与时间的双重考验，历经外界“牛鬼蛇神”的诱惑，其独特美味始终无法被超越。

制作芝麻馅的旅程始于精选食材。黑芝麻、白糖、面粉和猪油，这四种食材按照6:2:3:2的比例混合，仿佛能唤醒味蕾的记忆。每一次包汤圆的用量，大约是黑芝麻三百克，余下的材料则按照比例灵活调配。

如何开启这场味蕾的盛宴？将黑芝麻放入锅中，用小火翻炒至熟，炒出浓郁的芝麻香气。如果购买的是熟黑芝麻，则可直接进入下一环节。随后，将面粉也炒至微熟，再将熟黑芝麻放入料理机中细细研磨成粉。将猪油稍微加热至融化，这份猪油也可以用黄油作为替代。

前期工作准备完毕后，将黑芝麻粉末、面粉、白糖和猪油混合在一起，充分搅拌，芝麻馅料便大功告成。

还有一种不加猪油的芝麻馅做法。一提到猪油，许多健康意识较强的朋友可能会联想到“三高”。其实，正常食用猪油并不会对健康造成太大影响。回到我们的主题，如果不加猪油，只需黑芝麻、白糖和蜂蜜就足够了。蜂蜜能让馅料更加润滑粘稠。将蜂蜜加入黑芝麻中，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的白糖。以壹周君的经验来看，通常是需要添加白糖来提升甜度的。

黑芝麻馅的制作其实非常基础，富有创意的您大可以在此基础上进行发挥。添加一些花生、核桃、夏威夷果等食材，放入料理机中打碎并搅拌均匀，便能创造出新的口味。想象那丰富的口感，真是让人期待。