电压力锅蛋糕怎么蓬松

电压力锅蛋糕蓬松秘诀，跟着学准没错，快来看看小编的分享吧！

想要蛋糕更加蓬松，以下几点至关重要：

1. 制作前，务必确保碗内无水无油，操作过程也要避免沾水，以保证材料的充分融合。

2. 选用低筋面粉，因为低筋面粉含有较少的面筋，更易使蛋糕变得蓬松。

3. 适量加入泡打粉，能促使蛋糕更加蓬松膨胀。

接下来，让我们深入了解如何使用电压力锅制作蛋糕：

电压力锅做蛋糕方法详解

材料准备：鸡蛋4个、面粉、牛奶、白糖适量。

制作步骤：

1. 分离蛋清和蛋黄，确保无水无油的环境。

2. 用打蛋器打发蛋清，分次加入白糖和少量盐、醋，直至蛋清变得奶油状。

3. 在蛋黄中加入糖、面粉、牛奶，搅成糊状。

4. 将打发的蛋清与蛋黄糊上下搅拌，直至充分融合。

5. 电压力锅底部抹少量油，倒入蛋糕糊，轻晃锅体使气泡散出。

6. 选择电压力锅的“蛋糕”功能键，等待美味完成。若没有“蛋糕”功能键，可使用“煮粥”功能键替代，注意调整排气孔设置。

注意事项：

1. 分离蛋黄和蛋清时要特别小心，确保不混合水分。

2. 打蛋白时要朝同一方向搅拌，分次加入砂糖。

3. 混合面糊时，要注意材料的密度，避免过度搅拌。

4. 电压力锅使用前需预热，并在锅内涂抹少量油以防粘锅。

以上就是小编今天的分享，希望大家能在家中成功制作出蓬松可口的电压力锅蛋糕！若有任何疑问或技巧分享，欢迎留言交流。