29款不合格酱油名单

近期关于“29款不合格酱油”的检测报告引起了广泛关注。对于涉及的不合格酱油品牌及产品，在此进行详尽的解读和阐述。

一、曝光的不合格产品

部分酱油产品因质量问题被点名，其中包括李锦记锦珍生抽、老才臣老抽酱油、味美思本酿鲜特级生抽酱油等。这些产品被检测出存在品质不达标的问题。

二、涉及品牌及问题概述

多家知名酱油品牌如海天、李锦记等被卷入这场风波。海天的多款酱油因氨基酸态氮含量不足或标签标识不规范而受到批评。李锦记除上述“锦珍生抽”外，其他产品亦因营养成分标注不实或品质指标不达标被通报。其他品牌如巧媳妇、味美思等部分产品也被发现存在防腐剂超量或氨基酸态氮未达国标等问题。

三、检测暴露的问题类型

1. 品质不达标：主要表现为氨基酸态氮含量不足，这一指标直接影响酱油的鲜味和等级。

2. 标签违规：部分产品存在未标注食品添加剂、营养成分虚标或误导性宣传等问题。

3. 添加剂争议：有部分产品被质疑添加防腐剂但未明确标注，引发消费者担忧。

四、进一步说明

官方通报的名单并未完整公布全部29款产品名称，仅列举了一些典型案例。关于这份检测报告，中国调味品协会指出存在“标题党”倾向，部分检测结果可能因检测标准差异或样品真实性存疑而引发争议。

面对这样的市场状况，作为消费者，我们应提高警惕，选购酱油时不仅要关注产品的价格、品牌，更要关注产品标签的完整性以及氨基酸态氮的含量。建议消费者优先选择氨基酸态氮含量≥0.4g/100ml且明确标注为“酿造酱油”的产品。

此次事件也提醒广大消费者，在选购食品时，应更加关注产品的质量和安全，共同营造一个更加健康、安全的食品环境。希望相关品牌和企业能够重视消费者的需求和权益，不断提高产品质量，保障食品安全。