核桃的作用,生核桃的营养价值与功效是什么？

探索生核桃的奥秘：营养与功效

你是否对核桃心生疑惑，尤其是生核桃，它们究竟藏着怎样的营养价值和神奇功效呢？今天，让我们一起揭开生核桃的神秘面纱。

从营养价值的角度来看，生核桃堪称大自然的小宝库。它富含脂肪，其中不饱和脂肪酸占到了惊人的86%。这还未算上丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质元素如钙、铁、磷等。值得一提的是，维生素在加热过程中会有一部分被破坏，因此生核桃的维生素吸收利用率较熟核桃更高。尽管如此，生核桃与熟核桃在其他营养素的含量上并无太大差异。

生核桃的功效与熟核桃相辅相成，甚至更为独特。它们都有补肾、温肺、润肠的作用。对于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、肠燥便秘等症状，生核桃都能起到辅助治疗的神奇效果。

不仅如此，常吃生核桃还能带来诸多意想不到的保健功效。它不仅能健脑益智，缓解疲劳，还能保护心脑血管，滋润肌肤，甚至使须发乌黑亮泽。生核桃，不仅仅是一种食物，更像是一种生活的态度，是对健康生活的追求和珍视。

这些功效并非空口无凭，它们得到了河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁的审核确认。下次当你遇到生核桃时，不妨多给它一些关注，因为它可能会成为你健康路上的得力助手。

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