纯粮食酒的标准代号

主流白酒香型及其标准代号

一、主流香型标准解读

走进酒的世界，每一种白酒都有其独特的香型和相应的标准代号。让我们一同这些香型的奥秘。

1. GB/T 10781.1：这是浓香型白酒的标识。想象一下五粮液、泸州老窖，它们以其窖池发酵的独特工艺和芳香浓郁的酒体赢得了广大酒友的青睐。这种香型的白酒，绵柔甘洌，每一口都是一场味蕾的盛宴。

2. GB/T 10781.2：它对应的则是清香型白酒。如同春天的清风，这种香型的白酒给人一种清雅纯净的感觉。汾酒、宝丰酒都是这一香型的代表，入口绵甜，令人回味无穷。

3. GB/T 10781.3：这是米香型白酒的标准。采用大米为原料，这种酒口感偏甜润，风味独特。虽然市场相对小众，但却有着独特的魅力，吸引着喜欢尝鲜的酒友。

4. GB/T 26760：代表酱香型白酒。像茅台、郎酒这样的知名酒品，都以高温制曲、多次发酵的复杂工艺著称。每一滴都凝聚着匠人的心血和智慧。

二、其他香型的

除了上述主流香型，还有许多其他独特的香型，每一种都有其独特的风味和特点。例如：

GB/T 14867：凤香型（如西凤酒），带有独特的地域风味。

GB/T 20823：特香型（如四特酒），口感独特，令人难以忘怀。

GB/T 20824：芝麻香型，香气独特，如芝麻般的香气在口腔中弥散开来。

GB/T 20825：老白干香型（如衡水老白干），历史悠久，风味独特。

GB/T 23547：浓酱兼香型（如白云边），既有浓香的特点，又有酱香的韵味。

三、警惕非纯粮酒

在选购白酒时，我们需要警惕非纯粮酒，也就是液态法白酒（酒精勾兑酒，标准代号GB/T 20821）和固液法白酒（部分粮食+酒精，标准代号GB/T 20822）。真正的纯粮食酒都是采用固态法酿造，其标准代号都是以香型划分，如GB/T 10781系列及GB/T 26760等。为了健康，也为了品味真正的白酒文化，我们应选择真正的纯粮酒。