葡萄的适用人群

葡萄，这一古老而神秘的果实，自乐善好施的神Osiris带到人间以来，便在世界上广泛传播，特别是在阳光充沛的普罗旺斯地区。葡萄不仅是地球上最古老的植物之一，更是人类最早栽培的果树之一。如今，中国的鲜食葡萄产业迅速崛起，种植面积不断增加，但品种选择仍是关键。从红双味葡萄到无核8611葡萄，再到奥古斯特葡萄等，每一品种都承载了种植者的辛勤与期待。葡萄不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，被誉为水果之神。下面我们来了解一下葡萄的基本介绍及其功效与作用。

葡萄的基本介绍

葡萄是落叶藤本植物，是葡萄科植物的果实。世界各地生产的葡萄有上千种，主要分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。食用葡萄品种繁多，口感各异，从甜到酸、从浓郁到清淡都有。在我国，新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄等都是口感甘甜、营养丰富的佳品。值得一提的是，葡萄的产地和生长环境对其品质有着重要影响。日照充足、气候干燥、早晚温差大的地方产出的葡萄果实更饱满、口味更浓郁、营养价值更高。而提子实际上是葡萄的一种别称，尤其在香港等地。

葡萄内含一种名为白藜芦醇的抗癌微量元素，它能有效防止健康细胞癌变并阻止癌细胞扩散。饮用葡萄汁有助于减少器官移植患者的排异反应，促进他们的康复进程。

食用葡萄也存在一些需要注意的地方。大量食用葡萄后立刻饮水，可能会导致腹泻。这是因为葡萄本身具有润肠作用，再加上水与胃酸的急剧氧化和发酵，会加速肠道蠕动，从而引发腹泻。葡萄不宜与牛奶和海鲜同时食用。葡萄中的果酸会使牛奶和海鲜中的蛋白质凝固，影响营养吸收，严重时甚至会出现腹胀、腹痛和腹泻等症状。葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，过量食用容易导致龋齿。而且，对于阴虚内热、便秘以及糖尿病患者来说，葡萄的高热成分和丰富的糖分可能不适合大量食用。

关于葡萄的食疗功效，葡萄果实可以直接生吃或干燥后制成葡萄干食用，也可以作为药膳应用。它对于神经衰弱、疲劳过度、消化不良、心悸盗汗、浮肿等症状有疗效。取白葡萄汁和生姜汁服用，可以治疗痢疾。每天饮用紫葡萄汁，可以降低血小板聚集力，其中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应，并能清除多余自由基，增强免疫功能和延缓衰老。用葡萄捣汁与其他食疗品配合应用也有很好的食疗效果。

食用葡萄虽然好处多多，但也要注意适量。过多摄入葡萄可能会导致发胖，因为葡萄中含有丰富的糖分。对于糖尿病患者来说，更需要谨慎食用。每天食用100克左右的葡萄是比较合适的。而适用人群方面，一般人群均可食用，但糖尿病、经常便秘的人、脾胃虚寒者等需要特别注意适量食用。其他适宜食用的人群包括肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者等。

（6）将30克葡萄干与一碗南瓜蒂加水，一同放入砂锅中，用文火慢慢炖煮约20分钟，这温暖的药液能够治疗胎气上逆引起的呕吐。

（7）对于胃气虚弱、胃阴不足的老年人，或是患有慢性胃炎、胃口不佳的朋友们，饭前嚼食6-9克葡萄干，能够开胃又补虚。若遇到胃虚呕吐，不妨尝试将葡萄汁与生姜汁调和，一小杯清甜的汁液，有止吐的奇效。

（8）若你声音嘶哑，一杯葡萄汁与甘蔗汁的混合液，慢慢咽下，每日数次，能为你带来缓解。而对于高血压的患者，将葡萄汁与芹菜汁混合，每日服用2-3次，每疗程15日，有助于降低血压。

（9）民间有方，用野萄萄根30克煎水服用，可治疗妊娠呕吐和浮肿，其止吐和利尿消肿的功效备受推崇。新鲜葡萄根30克煎水，也可用于辅助治疗黄疸型肝炎。

（10）葡萄叶是治疗婴儿腹泻的良药。将葡萄叶煎水去渣浓缩后，加入面粉和白糖制成软粒，L岁以上者每次服用3-6克，每日2-3次，对婴儿腹泻有良好效果。

（11）葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳的患者十分有益。葡萄中的果酸能助消化，而葡萄干则是肝炎患者补充铁的重要来源。对于伴有肠胃病的肝炎患者，葡萄更是治疗的有效食物。

（12）神奇的葡萄汁，上午10点及晚上10点各服一小碗，连续三天，可治愈眼痛（角膜炎），效果惊人。

（13）用葡萄枝、叶煎汁饮用或淋洗，葡萄酒则能治疗腰腿冷痛，筋骨湿寒痛。

（14）将葡萄置于冰箱中，取其汁涂于面部，有助于延缓衰老、滋润抗皱，让你的肌肤保持年轻活力。

（15）将500克葡萄洗净，与去皮切块的苹果或鲜桃一起放入果汁机中，加入适量的蜂蜜和凉开水，搅拌数分钟后，过滤倒入杯中，这款饮品是驻颜消暑的绝佳选择。