夏天冰镇酸梅汤 清凉解暑降疲劳

酸梅汤千年古饮，红楼梦中也有它的身影。它不仅是我们的传统饮料，更是夏日护肠胃的得力助手。说到酸梅汤，谁又能抵挡它那迷人的酸甜诱惑呢？但你知道它是怎么做的吗？

夏日炎炎，我们的肠胃需要特别呵护。冷饮固然解暑，但稍不注意，易引发腹泻等消化道疾病。一杯酸梅汤就能助你肠胃一臂之力。它含有丰富的酸性物质，能促进唾液与胃液的分泌，让你的肠胃得到保护。

除了保护肠胃，酸梅汤还有助于平衡体内酸碱值。虽然味道酸，但它属于碱性类食物。在肉类等酸性食物充斥的当下，喝点酸梅汤有助于平衡体内酸碱值。

更值得一提的是，酸梅汤还能迅速消除疲劳。它含有的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能有效抑制乳酸的产生。那些劳累一天的人们，不妨来杯酸梅汤，迅速恢复体力。

不仅如此，酸梅汤还有助于消化。它抗菌力强，能清肠胃、驱虫、防止腹泻。肝火较旺的人更宜饮用酸梅汤。

那么，如何制作冰镇酸梅汤呢？材料简单，只需乌梅、山楂、洛神花、干桂花、甘草、冰糖和水。步骤如下：

把所有材料冲洗干净，浸泡20分钟。然后，放入锅中，加入甘草和水，煮40分钟。接着，放入冰糖，待其溶化后关火。晾凉后，过滤掉材料，倒入碗中。再按同样的方法，减少水量，延长熬制时间，两次熬制后混合，放入冰箱冷藏。

想要体验古人与你的共通之处吗？来杯冰镇酸梅汤吧！它不仅是一杯饮料，更是中华文化的传承。在享受美味的也品味千年的文化韵味吧！