清热祛暑吃什么？推荐冬瓜排骨汤

夏日炎炎，一碗清凉的冬瓜排骨汤带给人无比惬意的感觉。这款汤品深受大家的喜爱，冬瓜与排骨的结合，既美味又养生。今天，让我们一起探讨这道汤品的制作方法。

所需材料并不复杂，只需冬瓜克、排骨200克以及生姜1块。将排骨洗净后焯水去血水，生姜洗净拍松，冬瓜带皮切厚片。将排骨和生姜加入适量的水，用大火烧开，然后转为小火煲40分钟，之后加入冬瓜，最后调味即可。

这道冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，更有诸多养生功效。

它富含钙质。猪排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，尤其是其中的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对于幼儿和老年人的钙质补充尤为重要。

冬瓜排骨汤还有清热解毒的功效。冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，具有清热解暑、降暑解火的作用。带皮煮汤喝，还可利尿、治暑热烦渴、头痛目赤等。冬瓜含钠量较低，对高血压、水肿等疾病有辅助治疗作用。

冬瓜排骨汤还能促进新陈代谢。夏天喝冬瓜汤，可以加快血液循环，让身体的新陈代谢更加顺畅。

冬瓜排骨汤还有助于减肥瘦身。冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，内含的丙醇二酸能有效阻止体内脂肪堆积。

在享受这碗美味汤品的也让我们感受到了食物的魔力。它不仅能满足我们的味蕾，更能带给我们健康的身体。在这个夏天，不妨为自己炖一碗冬瓜排骨汤，享受那清凉的滋味，体验那美好的养生之旅。