冬瓜荷叶茶怎么做

冬瓜荷叶茶的两种煮法

一、基础煮法

适合忙碌时刻快速制作，轻松享受冬瓜荷叶的清新滋味。

材料准备：

新鲜冬瓜皮薄肉嫩，清香四溢，取100克；或选用干冬瓜，量约10克。再取干荷叶5-10克，清香宜人。清水500-1000毫升，以净化煮沸。

步骤简述：

1. 食材处理

新鲜冬瓜洗净，保留其特有的瓜皮，将其切为小块；若选用干荷叶，需将其轻柔撕成小片。若是干冬瓜，则直接与其混合备用。

2. 煮茶仪式

将准备好的冬瓜与荷叶置于锅中，加入清水。先用大火使其沸腾，之后转为小火，慢慢炖煮15-20分钟。若你偏好清淡口感，煮制时间可缩短至10分钟。

3. 品味时刻

待茶汤色泽诱人，香气扑鼻时，过滤掉残渣，即可饮用。无论是趁热还是放凉后饮用，都能感受到冬瓜与荷叶的清新交融。

二、升级熬煮法

追求更醇厚口感的你，不妨尝试此法。红糖的甜蜜、老冰糖的醇厚，与冬瓜荷叶的清香完美结合。

材料补充：

除基础材料外，添加适量红糖或老冰糖为茶汤调味，还可选择加入淡竹叶5克，进一步增强清热效果。

步骤详解：

1. 食材预处理

将冬瓜切小块后与红糖混合，静置约30分钟，让其自然析出汁水。这一步骤能让冬瓜与红糖的味道更好地融合。

2. 慢熬时光

将冬瓜汁水、荷叶、淡竹叶（如有）及老冰糖一同放入锅中。不再额外加水，大火煮开后转小火，慢慢熬煮1-2小时，直至冬瓜透明、汤汁浓稠。

3. 保存与享用

过滤后将其冷藏保存。饮用时取1-2勺，兑入温水稀释，即可享受那醇厚与清新的交融。

温馨提示：

冬瓜荷叶茶虽好，但因性质偏寒，体质虚寒、孕妇及经期女性需慎饮。此茶最佳饮用时机为夏季或暑热时，可解暑降燥。若时间紧张，亦可选择冲泡方式代替煮制。不论怎样，都请享受这一份来自自然的美好与清新。