坚持每天吃一个鸡蛋会怎样

许多人都深信，每日摄入鸡蛋的数量应以一颗为限。因为人体每日能吸收的鸡蛋营养有限，过多的鸡蛋摄入并不能让人体充分吸收其营养。对于健康的个体，特别是老人和小孩，每天一个鸡蛋却能为身体带来诸多益处。

鸡蛋作为优质蛋白质的丰富来源，可以满足人体日常的生理需要。这种蛋白质易于被人体吸收利用，每天一个鸡蛋就能为我们提供优质蛋白质，这是生命得以延续的物质基础。

早餐时吃上一个鸡蛋，能增加饱腹感，使人减少食量，从而达到减肥的目的。但要注意的是，不能仅依赖一个鸡蛋，否则会影响鸡蛋中营养的吸收。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能保证持续平稳的能量的提供，让人不容易产生饥饿感，有助于控制食量。

鸡蛋中的秘密宝藏还包括叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化物质。这两种物质位于蛋黄中，能有效防止眼睛受到紫外线的伤害。如今紫外线无处不在，因此适当补充鸡蛋对保护视力具有积极意义。

鸡蛋还是提高记忆力的得力助手。它含有丰富的维生素及一种名为“胆碱”的重要物质。这种物质是合成大脑神经递质的关键成分。从食物中摄取足够的胆碱，有助于提高大脑神经递质的合成，增强记忆力。对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋是有诸多好处的。

鸡蛋中的酪氨酸也能帮助提高人的警觉性。这种物质能让人更加迅速地做出相应的反应，对于从事一些需要高度警觉的工作或活动的人来说，每天食用一个鸡蛋显得尤为重要。

适量地食用鸡蛋对身体具有诸多益处。无论是补充优质蛋白、帮助减肥、保护视力、提高记忆力还是提高警觉性，鸡蛋都是我们的得力助手。我们也要记住，任何食物的摄入都应该适量，过度摄入并不能带来更大的益处。