家庭熬西红柿酱的做法,谁会熬西红柿酱，不用蒸的那种？

准备三个新鲜的西红柿，让我们一起探索制作家庭版西红柿酱的简单步骤。

让我们在西红柿上轻轻地刻上一个十字刀痕。这一刻痕将在接下来的步骤中帮助我们轻松去皮。接着，用沸水轻轻烫一下这些西红柿，这个动作不仅可以帮助软化果肉，更可以轻松地去除薄薄的西红柿皮。

去皮之后，我们要将这些熟透的西红柿转化为醇厚的汁液。你可以选择用榨汁机来快速完成这个步骤，或者选择手工剁碎，感受果肉在刀下的细腻变化。不管是哪种方式，都能让你更好地融入这个制作过程中，享受制作的乐趣。

接下来，将西红柿汁倒入锅中，加入少许盐和冰糖。这里，冰糖的甜与西红柿的酸将交织出一种独特的味道。再挤入一些柠檬汁，不仅可以增添一丝清新的口感，还能帮助保存西红柿酱的天然色泽。

然后，我们将锅置于小火上慢慢煮。慢慢地，你会发现这些西红柿汁开始变得更加浓稠。这个过程大约需要30分钟。当酱变得足够浓稠时，就可以出锅了。

让酱在室温下自然冷却。完全冷却后，我们可以将其装入玻璃容器中，进行密封冷藏保存。这个过程简单易行，不需要特殊的设备或技巧，但却能制作出健康又美味的西红柿酱。

无论你是烹饪爱好者还是家庭主妇，都可以轻松掌握这个简单又健康的西红柿酱做法。每一次制作，都能体验到制作的乐趣和满足感。现在就开始你的烹饪之旅吧！