芒果千层的皮怎么做

芒果千层蛋糕，一道让人垂涎欲滴的甜点。其独特的口感，丰富的味道，让人一试难忘。特别是那香甜的芒果与柔软的蛋糕皮，更是让人欲罢不能。你是不是也想在家自制芒果千层，却总是苦于制作蛋糕皮的技巧？今天，我就为大家介绍芒果千层皮的制作秘诀，让你在家也能轻松做出柔软不硬的千层皮。

准备好所需的食材：五颗新鲜的鸡蛋、约25克的白砂糖、225克的纯牛奶、大约70克的低筋面粉以及30克的玉米面粉。还需要已经融化的黄油15克。

接下来，让我们开始制作：

第一步，将五颗鸡蛋打入盆中，加入白糖，搅拌均匀，让鸡蛋与白糖充分融合。这一步是制作蛋糕皮的关键，一定要搅拌均匀。

第二步，倒入纯牛奶，与鸡蛋液混合均匀。牛奶的加入可以使蛋糕皮更加香滑。

第三步，加入低筋面粉和玉米面粉，继续搅拌均匀。在加入面粉时，要注意分次加入，避免一次性加入过多。

第四步，加入已融化的黄油，搅拌均匀。黄油的加入可以增加蛋糕皮的口感和香味。

第五步，将盆中的蛋液过滤两遍，过滤掉面粉疙瘩，这样制作出来的蛋糕皮更加细腻。

第六步，平底锅小火加热，加入一勺面糊摊平，加热1分钟左右。当面糊表面起泡泡时，就可以取出装盘中。继续制作下一张皮，直到制作出九张左右的皮。

这样制作出来的芒果千层皮，既不会过于硬实，也不会过于软塌。搭配香甜的芒果和柔软的奶油，就是一道完美的甜点。赶快动手试试吧，让你的家人和朋友一起分享这道美味的甜点。