醋泡花生的做法

醋泡花生，堪称酒桌上的黄金搭档。你想尝试亲手制作吗？跟随小编的脚步，揭开醋泡花生的神秘面纱吧。

所需食材：主角花生克，陈醋四勺，白糖两勺，生抽适量，蒜末若干，食盐一小勺，白酒少许。

制作步骤开始啦！

第一步：热锅炸花生，金色的花生在油锅里跳跃，那一刹那，香气四溢。

第二步：炸至金黄香脆后，捞出花生，迅速淋入少许白酒。这一步能让花生的香味更加浓郁，口感更加酥脆。

第三步：将陈醋、白糖、生抽、食盐和蒜末按照比例放入碗中，搅拌均匀，直至糖和盐完全溶解。这个碗汁是醋泡花生的灵魂，一定不能马虎。

第四步：将调好的碗汁淋入炸好的花生中，搅拌均匀，让每一颗花生都裹上酸甜的汁液。

醋泡花生制作完成！静置一段时间，让花生充分吸收醋汁，味道更佳。这道美味的醋泡花生不仅可以作为下酒菜，还可以作为日常小零食，口感酥脆，酸甜适中，回味无穷。快来尝试制作吧，让你的味蕾享受一场盛宴！