扇贝蒸多久能熟,扇贝蒸多久？放什么调料？

扇贝蒸食，最经典的做法莫过于蒜蓉粉丝蒸扇贝。蒜香与海鲜的鲜美相得益彰，堪称绝配。无论是海虾、扇贝、蚬子、龙虾还是鲍鱼，只要与大蒜相遇，都能激发出令人陶醉的美味。

让我们一同来准备食材：新鲜的扇贝、柔软的粉丝，还有蒜、香葱和小米辣，这些配料将为我们带来一场美味的盛宴。

将扇贝刷洗干净，一分为二，去除内脏，然后泡软粉丝备用。接下来，将蒜、香葱和小米辣切成适当的大小，以便更好地释放其香味。

在锅中烧热油，将蒜沫倒入翻炒。加入蚝油、生抽、白胡椒粉和糖进行调味，炒至金黄色，让蒜香充分融入其中。

然后，将泡软的粉丝均匀地摆在扇贝上，再放上炒好的蒜泥。当蒸锅中的水烧沸后，将扇贝放入蒸锅，蒸制时间仅需5分钟。

出锅后，撒上切好的香葱和小米辣作为装饰，即刻呈现出一道色香味俱佳的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

这道菜将蒜香的浓郁与海鲜的鲜美完美融合，口感丰富，令人回味无穷。无论是作为家常美食还是宴客佳肴，都能让人流连忘返，尽享美食的乐趣。