荔枝选购技法 荔枝怎么挑？

荔枝挑选秘笈与种植乐趣***

身为水果控的你，是否曾遇到过这样的情况：在水果店品尝到甜美可口的荔枝，买回家后却发现味道不如之前品尝的甘甜可口？那是因为你没有掌握挑选荔枝的正确技巧。今天，就让我们一起解锁荔枝挑选的秘籍，成为荔枝界的挑选高手吧！

想要挑选到新鲜的荔枝，外观、气味、手感都是不可忽视的要点。观察颜色时，记住真正的鲜荔枝颜色并不是过于鲜艳的红色，而是带有一些红绿交融的色彩。红中带白的色泽是最佳的。若表皮颜色呈现暗红色，这样的荔枝才算是新鲜之选。反之，如果表皮出现黑色或褐色，那就要小心了，这样的荔枝可能已经变质。

除了颜色外，新鲜荔枝表皮还会散发出一股淡淡的清香。如果荔枝闻起来没有味道，那它可能还未熟透。但如果闻到有异味，如酒味或酸味，那就说明这颗荔枝已经坏了。

在挑选过程中，不妨轻轻按压荔枝。新鲜的荔枝会感到有弹性且紧实。而如果感觉没有弹性，甚至有点软，那这样的荔枝可能已经熟透或者烂掉了。在挑选时也要注意力度，不要过于用力捏，以免被卖荔枝的老板“批评”。

品尝果肉是购买时的重要一环。许多商家都允许顾客先尝一颗，这时你就可以通过品尝来判断这批荔枝的甜度和新鲜度。如果果肉呈现白色且晶莹剔透，那就说明这颗荔枝比较甘甜。

除了挑选技巧外，荔枝的生长环境也颇为有趣。荔枝原产于我国的南亚热带地区，对温度和水分都有严格的要求。在生长发育期间，荔枝需要高温多湿的环境。而在冬季，它需要短时间寒冷以促进花芽分化。春季温度要在10℃以上才开始开花，而花期及幼果期的低温阴雨则可能导致落花落果甚至失收。

如果你对荔枝的种植充满兴趣，那么不妨试试自己动手种植荔枝盆栽。选择饱满、无伤的荔枝核，仔细去除果肉后清洗干净，然后栽在小杯中，保持一定距离，适量浇水并接触阳光，小苗就会慢慢生长出来。随着叶子的长大，它将成为你家中一道美丽的绿色风景。

那么，是不是所有的荔枝核都能种出荔枝呢？答案是：并不是所有的荔枝核都能成功发芽并长出荔枝树。但只要你选择的是饱满、无伤、颜色透彻的果核，就有机会培育出健康的小苗。快去尝试一下吧！