中老年人多吃奶制品可延缓骨质疏松

从饮食角度探讨骨质疏松的预防与调理

目录：

一、老年人骨质疏松怎么办

随着年纪的增长，骨质疏松成为许多老年人面临的问题。除了运动、营养摄入等常规方法，老年人应该如何通过饮食来预防骨质疏松呢？

二、中老年人骨质疏松应该吃什么

中老年人骨质疏松需要从饮食中获取足够的营养，特别是某些特定的营养素。那么，哪些食物能够帮助中老年人预防骨质疏松呢？

三、多吃奶制品可延缓骨质疏松

奶类食品是预防骨质疏松的优质食物之一。为什么多吃奶制品可以延缓骨质疏松呢？本文将从营养成分的角度进行解析。

四、骨质疏松的饮食调理秘诀

除了上述提到的食物，还有哪些饮食调理秘诀可以帮助预防骨质疏松呢？本文为您揭晓。

五、骨质疏松的养生药膳

食疗是中国传统医学的宝贵遗产，那么针对骨质疏松，有哪些养生调理药膳可以帮助我们呢？本文将介绍几款有效的养生药膳。

2005年，美国膳食指南顾问委员会发布报告指出，无论是哪个年龄段的人，摄入奶类及其制品都对骨骼健康有着极其重要的作用，其效用至少与服用钙补充剂相当。并且，相较于钙补充剂，摄入奶类来源的钙可以使骨密度的增加更为持久。早在2003年，《澳大利亚成人膳食指南》也强调了摄入足量奶类的重要性，大量证据表明摄入充足的奶类来源的钙，可以在骨骼成熟前帮助达到最高的骨密度峰值，从而对抗因年龄增长而导致的骨密度下降和骨质疏松导致的骨折风险。

对于老年人来说，尤其是对绝经期妇女而言，摄入充足的奶类可以延缓骨密度下降的速度，预防因骨质疏松导致的骨折。那么，老年人应如何选择和食用牛奶及奶制品呢？

在奶类的选择上，老年人应该坚持多样化的原则。每天可以饮用多种组合的奶类，例如鲜牛奶与酸奶的搭配，或者全脂牛奶粉与酸奶、鲜牛奶与奶酪的组合。对于乳糖不耐受者，可以选择避免空腹饮奶，每天少量多次饮奶，或者选择酸奶、奶酪等不含乳糖的奶制品。而对于高血脂的老年人，可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪的摄入量，预防相关疾病的发生。

除了牛奶，豆浆也是老年人的健康饮品之一。但在食用豆浆时，需要注意一些事项。豆浆必须煮熟煮透，否则可能引起中毒。煮豆浆时，应在大火煮沸后，再用小火维持沸腾5分钟以上，以确保豆浆中的有害成分被彻底破坏。豆浆不宜加入红糖，因为红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白酶结合，影响豆浆中蛋白质的吸收。豆浆也不宜用保温瓶储存，以免酸败变质。

豆浆与牛奶各有其特点，不能互相替代。两者都可以提供优质蛋白质并含有多种营养素，是健康饮料的代表。对于患有心脑血管疾病的老年人或围绝经期妇女，建议多喝豆浆和低脂牛奶；而对于体质虚弱和血脂不高的老年人，建议多喝奶及奶制品，并适量饮用豆浆。

对于老年人骨质疏松的问题，除了摄入充足的奶类和豆浆外，还可以通过食物来补充营养。例如，黑豆猪蹄、补肾芝麻奶和杜仲牛骨汤都是很好的选择。这些食物不仅营养丰富，还有助于增强骨骼健康。

骨质疏松养生药膳大解密

今天带你走进养生秘境，探索如何通过药膳调理骨质疏松的秘密。准备好了吗？让我们开始吧！

淮杞王八汤

食材：淮山药、枸杞子、骨碎补以及一只新鲜王八。别忘了准备姜片、精盐和料酒哦。

做法：将王八宰杀、洗净后备用。将淮山药、枸杞子和骨碎补一同放入纱布袋中，扎紧口袋。将它们与王八一同放入砂锅，加入清水，用文火慢慢炖煮。当王八熟烂时，加入姜片、精盐和料酒，再煮一会儿，一道美味的淮杞王八汤就做好了。

功效：这道汤能滋阴补肾、健脾益气，特别适合那些因为骨质疏松症导致的腰腿疼痛的朋友们。

桂枝狗肉煲

食材：熟附子、干姜和新鲜狗肉，别忘了准备调料。

做法：将狗肉洗净切块，红烧至半熟后加入附子和干姜，继续煨煮，直至味道浓郁。

功效：这道煲品能温肾壮阳、补虚益气，特别适合中老年朋友们因骨质疏松导致的肾阳虚腰腿疼痛。

还有更多如桑葚牛骨汤、核桃补肾粥等食谱，都是针对骨质疏松的养生调理药膳。每一种都有其独特的口感和功效，总有一款适合你。不妨试试这些养生药膳，让你的身体更健康、更有活力！

在这之外，还有一些小提示：在烹饪过程中注意火候的掌握，让食材的营养更好地释放出来；调味时可根据个人口味进行适量调整，让药膳更加美味。享受烹饪的过程，也享受健康的生活！