用电饭煲如何做蛋糕

蛋糕是每个小朋友心中的挚爱，家长们出于对孩子健康的关心，常常会担心外面卖的蛋糕卫生情况。但好消息是，即使没有烤箱，我们也能在家为孩子制作美味的蛋糕。只需一个电饭煲，就能轻松实现这个愿望。

让我们开始准备材料吧：150克的面粉、150克的糖、100克的黄油、50毫升的牛奶以及3个新鲜的鸡蛋。让我们一同进入这美妙的制作之旅。

第一步，将鸡蛋清与蛋黄分开。在鸡蛋清里加入大部分的糖，可以选择分三次加入，也可以一次性加足。重要的是要使用电动打蛋器顺着一个方向打匀，直到鸡蛋清变得如同奶油般纯白，粘稠到倒过来也不会流出。蛋糕发酵的好坏，与鸡蛋清的打发程度有很大关系。

第二步，将糖和牛奶加入蛋黄中搅拌均匀，再加入已经融化好的黄油继续搅拌。

第三步，将面粉慢慢加入已经搅拌好的蛋黄糊中。由于蛋黄糊的量相对较少，需要分几次加入。每次加入后都要充分搅拌均匀。

第四步，将已经做好的小麦面粉蛋黄糊与鸡蛋清混合，再次搅拌均匀。您的电饭煲要提前预热并涂上一层油（可以使用预留的一点点融化黄油）。将混合好的蛋糕液倒入预热好的电饭煲中，按下煮饭键。

不到五分钟，电饭煲就会跳到保温档。让它保持保温状态三十分钟，之后再按下煮饭键，等到再次跳到保温档就基本完成了。

如此简单的电饭煲蛋糕制作方法，让你可以轻松在家为孩子制作美味的蛋糕。无需复杂的工具，只需一个电饭煲，就能满足你的甜蜜需求。不妨试试吧，让家里弥漫开蛋糕的香气，享受制作的乐趣和美味的成果。