月饼制作方法

想要亲手制作月饼吗？那就跟随我的步骤，一起尝试制作豆沙馅月饼吧！

让我们熬制糖水。在不锈钢锅中加入适量的水，然后放入砂糖，用中火慢慢熬煮。在这个过程中，用筷子顺着一个方向轻轻搅动，确保糖水均匀受热，直至糖分完全溶解。

接下来，我们来揉面团。将熬好的糖水倒入一个较大的容器中，加入适量的枧水并搅拌均匀。随后，倒入玉米油，混合均匀。然后，分次加入面粉，揉成光滑的面团。让面团静置2至3小时，让它充分休息。

面团醒好后，我们将它分成若干小块。然后，取一块面团，压扁成圆形，将豆沙馅料置于面团中央。用虎口慢慢收口，将馅料均匀包裹在面团内。

之后，我们可以使用月饼模具给面团压出漂亮的花纹。将包裹好馅料的面团放入模具中，用力压出清晰的图案。

预热烤箱，将月饼喷上一层薄薄的水雾，然后放入烤箱中烤制。等待月饼烤熟后，让它们稍微回油一下，这样口感更佳。

这些步骤完成后，你就可以欣赏自己制作的豆沙月饼了。它们不仅外形美观，而且口感丰富。如果你喜欢其他口味的馅料，比如玫瑰花馅或五仁馅，也可以按照同样的步骤制作。快来动手尝试，享受制作月饼的乐趣吧！